1. 金达莱花菜怎么做?
菜系及功效: 清真菜 咳喘食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 拌 金达莱花菜的制作材料: 主料: 金达莱200克 辅料: 五味子100克,松子(炒)30克 调料: 白砂糖30克,蜂蜜10克,淀粉(蚕豆)20克 教您金达莱花菜怎么做,如何做金达莱花菜才好吃 1. 选择经过第一场霜打熟透的五味子,摘后除去疵点,洗到无尘为止; 2. 取温开水3杯,放入五味子浸泡1昼夜; 3. 取透明的玻璃盆或杯,放入浸泡五味子的水; 4. 加蜂蜜,加烧开放凉的白糖水,调色,调味; 5. 摘取正在盛开的金达莱花20朵,用清水掺入少量洗涤精,将花中洗干净; 6. 然后再用纯清水冲,控去水,注意是不能伤花瓣; 7. 除去金达莱菜花的并蒂,只留红色花瓣,蘸上绿豆淀粉面; 8. 然后在沸水中焯一下,立即捞起用冷水冲一下; 9. 然后将金达莱花瓣放入盛有五味子水和甜味调料的玻璃盆中,撒上松仁,便可食用。
2. 金达莱花菜的做法
【菜谱名称】 金达莱花菜
【所属菜系】 韩国
【口味特点】 汤鲜花香,舒肚和胃,甜香适口
制作原料
金达莱花30朵,五味子100克,白糖50克,凉开水1000毫升,蜂蜜15克,绿豆淀粉25克,松仁15克
制作过程
1、取熟透的五味子,除去疵点,洗净,放入凉开水中浸泡24小时 2、取洁净透明的玻璃盆,放入浸过五味子的水,放入蜂蜜,加入烧开放凉的白糖水,调好颜色和口味 3、摘取正在盛开的金达莱花30朵,用清水掺入少量洗涤精,将花冲洗干净,然后,再用净清水冲洗多次,控净水分,但不能碰伤花瓣 4、除去金达莱花的并蒂,只留红色花瓣,蘸上绿豆淀粉,蘸匀,然后,在沸开水中焯一下,放入立即捞起,用净清水冲一下,然后将金达莱花瓣放入盛有五味子水和甜味调料和玻璃盆中,撒上松仁,即可。
食疗功效
花菜,是具韩国内,它的确物花,如金达莱、梨花、蜜柑花、马林果花、樱桃花等,加入补药汁、蜜或糖配制而成的一种汤饮,这种汤饮在进餐时,起促进食欲、畅肠顺气的功能,在饭后,起促进消化作用,平时饮用补身养气,因此,韩国花菜是韩国风味菜的一部分
3. 金达莱花菜的做法
【菜谱名称】 金达莱花菜
【所属菜系】 韩国
【口味特点】 汤鲜花香,舒肚和胃,甜香适口
制作原料
金达莱花30朵,五味子100克,白糖50克,凉开水1000毫升,蜂蜜15克,绿豆淀粉25克,松仁15克
制作过程
1、取熟透的五味子,除去疵点,洗净,放入凉开水中浸泡24小时 2、取洁净透明的玻璃盆,放入浸过五味子的水,放入蜂蜜,加入烧开放凉的白糖水,调好颜色和口味 3、摘取正在盛开的金达莱花30朵,用清水掺入少量洗涤精,将花冲洗干净,然后,再用净清水冲洗多次,控净水分,但不能碰伤花瓣 4、除去金达莱花的并蒂,只留红色花瓣,蘸上绿豆淀粉,蘸匀,然后,在沸开水中焯一下,放入立即捞起,用净清水冲一下,然后将金达莱花瓣放入盛有五味子水和甜味调料和玻璃盆中,撒上松仁,即可。
食疗功效
花菜,是具韩国内,它的确物花,如金达莱、梨花、蜜柑花、马林果花、樱桃花等,加入补药汁、蜜或糖配制而成的一种汤饮,这种汤饮在进餐时,起促进食欲、畅肠顺气的功能,在饭后,起促进消化作用,平时饮用补身养气,因此,韩国花菜是韩国风味菜的一部分
4. 金达莱花菜的制作过程
1、取熟透的五味子,除去疵点,洗净,放入凉开水中浸泡24小时 2、取洁净透明的玻璃盆,放入浸过五味子的水,放入蜂蜜,加入烧开放凉的白糖水,调好颜色和口味 3、摘取正在盛开的金达莱花30朵,用清水掺入少量洗涤精,将花冲洗干净,然后,再用净清水冲洗多次,控净水分,但不能碰伤花瓣 4、除去金达莱花的并蒂,只留红色花瓣,蘸上绿豆淀粉,蘸匀,然后,在沸开水中焯一下,放入立即捞起,用净清水冲一下,然后将金达莱花瓣放入盛有五味子水和甜味调料和玻璃盆中,撒上松仁,即可。